La raccomandazione principale è quella di consumare piccoli pasti ripartendoli correttamente durante la giornata, senza saltarli e senza anticiparli o ritardarli in modo eccessivo.
È importante masticare i cibi lentamente e accuratamente, così come cercare di consumare i pasti in situazioni di tranquillità. Non è assolutamente consigliabile mangiare quando si ha poco tempo a disposizione; è buona norma infatti, dopo aver pasteggiato, avere un po’ di tempo per rilassarsi rimanendo seduti oppure passeggiando lentamente.
Cibi da evitare:
Cibi grassi, piccanti, fermentati, insaccati, affumicati, brodo di dado e di carne, cioccolato, panna, mascarpone, menta, thé, caffè, spezie (cannella, noce moscata, curry), cipolla, aglio. I formaggi grassi e quelli stagionati, le carni e i pesci particolarmente grassi, i cibi conservati in salamoia, i cibi conservati sott’olio e i cibi fritti.
È consigliabile inoltre limitare l’assunzione di agrumi e pomodori nonché dei relativi succhi.
Si moderi il consumo della pasticceria, soprattutto quella a base di crema, e si eviti di masticare chewing-gum.
Vanno evitate bevande gassate, acide e alcoliche.
Cibi consigliati:
Gli alimenti consigliati in caso di gastrite sono quelli facilmente digeribili e che non favoriscono il fenomeno dell’acidità gastrica: pasta, pane, riso, carni magre, pesci magri, frutta (eccezion fatta per gli agrumi), formaggi magri e verdure crude o cotte.
Latte, meglio se parzialmente scremato (si raccomanda un consumo moderato) e yogurt.
- Condire con olio d’oliva piuttosto che con burro o margarina.
- Privilegiare alimenti ricchi di fibre e proteine.
- Evitare i cibi menzionati sopra, soprattutto nel pasto serale.
REGOLE DI COMPORTAMENTO
- Osservare abitudini alimentari adeguate.
- Smettere o diminuire il fumo di sigaretta.
- Stabilire sempre con il proprio Medico quali farmaci assumere, anche nell’automedicazione (particolare attenzione agli antinfiammatori, teofillina, nitrati, calcioantagonisti, ecc.).
- Evitare l’attività fisica intensa dopo i pasti, soprattutto le flessioni del busto.
- Ridurre il sovrappeso.
- Vestire indumenti che non stringano torace e addome.
- Alzare il materasso di 10-20 cm dalla parte della testa (ad esempio con blocchi di polistirolo o cuscini).
- Evitare di sdraiarsi nelle ore immediatamente successive ai pasti.